氮吹儀采用惰性氣體對加熱樣液進行吹掃，使待處理樣品迅速濃縮，達到快速分離純化的效果。該方法操作簡便，尤其可以同時處理多個樣品，大大縮短了檢測時間。氮吹儀在同樣環境條件下，加熱媒質的干濕、通風櫥內污染程度以及吹掃氣體的純度都將影響蒸發濃縮效果。調節時應盡量用手扶住通氣板，使其能平穩升降，也避免由于通氣板自身重力下降導致試管損壞，造成不必要得損失。開始通入氮氣時，應緩慢開啟閥門，使其壓力不超過壓力表量程，防止樣品濺起，造成損失和污染，也防止損壞壓力表。氮吹儀應當在通風櫥中使用,以保證通風良好。